冷库的建筑施工及设备安装工作，一般都在常温下进行，而在冷库建成并投产后，库内结构构件却常年处于低温状态，库外部分结构则又受到外界气温变化的影响。由于建筑材料的热胀冷缩和库内外存在的较大温差，造成了比一般建筑物要大得多的构件热变形。但是构件之间的相互约束，使变形受到了限制，于是使产生了较大的温度应力。如应力超过了一定的数值将导致构件损坏，外墙转角部分、屋面与墙体的交接处及墙体与基础相连处很易发生裂缝就是这个原因。在因此破坏了防潮隔汽层的完整性时，还会使隔热层受潮，情况严重时，甚至影响冷藏效果。
在冷库内，结构构件长期处在低温高湿条件下，水分极易渗入构件表面并向内部渗透。尤其是冻结间在食品冷加工过程中温度变化频繁，构件表面和内部所含的水分会交替出现冻结和融化现象——冻融循环，这些都会对结构构件造成不良的影响。
为了减少外界温度波动对库温的影响，应尽可能阻止外部热流的侵入，以降低通过冷库围护结构的耗冷量，对冷库建筑的隔热性能要求很高，故穿过隔热层的构件布置时应注意避免形成冷桥。
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