奶制品生产专用低温冷水机组选型参考：3HP以下电压一般为单相220V,50赫兹（写法为：1P-220V-50hz）4HP以上电压一般为3相380V, 50赫兹（写法为：3P-380V-50hz）水冷式冷水机每HP（0.75KW）制冷量约等于3KW；风冷式冷水机每HP制冷量约等于2.5KW；换算成大卡（KCAL）则约乘以0.86。有些顾客还用到美国冷吨（RT）1KW约等于0.285RT。有些会用到英热单位（BTU）1KW约等于3412BTU。冷水机在制作方面还有一点区分，水冷工的型以3HP起生产（2.25KW），风冷式则以0.5HP起生产（0.37KW）。而此二款设备还有可有封闭式和开放式之分，可按环境空间或设计特点定做。其能效比是一样的。在40HP以上功率的型号多用螺杆式机头，其机头款式为半封闭式。制冷剂也叫冷媒、雪种或氟里昂常用型号有R22，环保的有R407C、R134A、R410；铝板自主控温冷冻机组型号代码及常用单位、尺寸：W代表水冷式、A代表风冷式，HP即称匹，kw：千瓦，Kcal：大卡，kg：公斤，m3/h：立方每小时，L/min：升每分钟，mm：毫米，A：安（一般指电流），V：伏（一般指电压），Kpa:千帕，T：吨，℃：摄氏度（温度），db：分贝（指噪音）。
    低温螺杆式冷水机，奶制品生产专用低温冷水机组产品系列： 1.工业用螺杆冷水机组（出水温度-5℃～15℃，制冷量范围90KW-3440Kw） 2.中低温螺杆冷水机组（出水温度-5℃～-35℃，制冷量范围55KW-2200Kw） 3.双级压缩低温冷冻机组（出水温度-30℃～-55℃，制冷量范围5KW-50Kw） 4.复叠低温冷冻机组（出水温度-35℃～-120℃，制冷量范围5KW-1100Kw） 5.高温型螺杆冷水机组（出水温度15℃～30℃，制冷量范围135KW-4500Kw） 6.模块化低温涡旋冷水机组（出水温度-5℃～-20℃，名义匹数8-12HP／模块组合）。