--新鲜菜豆角在冷库中的贮藏与保鲜。新鲜菜豆角温度应控制在9±1℃，相对湿度为90％－95％。秋末冬初制冷机基本停止，此时一定要进行不制冷的库内风机运转，一天要进行5次，每次0.5小时。  

新鲜菜豆角在冷库中的贮藏与保鲜
--新鲜菜豆角在冷库中的贮藏与保鲜。新鲜菜豆角温度应控制在9±1℃，相对湿度为90％－95％。秋末冬初制冷机基本停止，此时一定要进行不制冷的库内风机运转，一天要进行5次，每次0.5小时。 
1、产品在入贮前要对贮藏冷库彻底消毒灭菌，可使用新型库房烟熏消毒剂，每100立方米使用500克。 
2、入贮要严格挑选，去除有病虫害、斑疤、断条、机械伤及锈斑的产品。 
3、挑选好的产品要放入冷藏库内预冷，使产品温度降到贮藏要求的温度。塑料袋也要提前放入冷藏库内冷却。 
4、待菜豆角全部入冷藏库预冷后，方可装入规格为65厘米×65厘米，厚度为0.03毫米厚的防结露透湿气调PVC塑料袋内， 每袋装菜豆10斤（5公斤），决不能超量装入。 
5、上部放入5包白药（气体调节剂），2包红药（生理调节剂）和1包CT－1号保鲜剂（粉剂），CT－1号保鲜剂用前要在包上用大头针扎2个透眼。 
6、扎袋口，放入箱内或菜架上贮藏。 
7、温度、湿度管理应适当，温度应控制在9±1℃，相对湿度为90％－95％。秋末冬初制冷机基本停止，此时一定要进行不制冷的库内风机运转，一天要进行5次，每次0.5小时。 
8、菜豆角采用上述贮藏技术,一般可贮藏20～30天。