冷藏库的温度一般为（ -15 ℃～ -18 ℃）
　　冷藏库，是在把不同温度的冷却食品和冻结食品在不同温度的冷藏库内作短期或长期的储存。主要适用于肉类、水产等食品贮存。 
　　一般来说冷藏是将有此类需求的食品，为了保持它要求的温度保质储存。因为，温度降至 -15 ℃以下，食品冻结率较高，微生物和酶类基本上停止活动、生长，氧化作用也非常缓慢。所以食品可以贮存较长时间，并有较好的冷藏质量。
　　此外，冷藏食品还要求库内温度要相对稳定，温度过大的波动将会引起食物的腐败变质。
　　冷藏库的特点：

　1、运用为先进的制冷技术和保温板制造技术。

　2、完美的AutoCAD工程设计，先进的生产工艺，严格的质保管理，保证产品在每一个生产环节都层层把关，让用户的要求变成现实。

　3、库板厚一般采用150mm、200mm，板内填充聚氨脂保温材料，双面为涂塑彩钢板或不锈钢板，彩钢板面加工成隐形槽，其重量轻，强度高、隔热性能好, 耐腐蚀、抗老化,该库板拼装简便快捷，是冷库保温库体选择的材料之一。

　4、冷库采用先进的微电脑控制系统和先进的控制方法，液晶显示库内温度、开机时间、化箱时间、风机延时时间、报警指示和各项技术参数。操作简单，用户使用非常方便。

　5“中科”系列冷库采用无霜速冻制冷方式，配备欧美名牌压缩机(半封闭为主)及制冷配件，采用自动电化霜或水冲霜, 控制方式有微电脑控制及PLC智能两种控制方式。制冷系统采用绿色冷媒，属于21世纪国际先进的制冷技术。，这些都确保了冷库的配置合理、运行平稳、保温性能好、低耗高能、品质卓越。

　6、冷库的外形尺寸、库温、机组的安放位置、库门的开启、库内的布置等等，所有这些都可根据用户的具体要求设计定做。限度的满足用户的需要。