冷库,食品冷库,厦门食品冷库,冷库安装
冷冻库的库内温度一般为-5℃~-18℃, 一般冷冻库是不定期的将食品放入冻库,经过冻库制冷设备制冷降温,库内的温度降到-18℃,冷冻库取货出货是不定期、不定时的,对制冷时间没有具体要求,主要防止食物的腐败变质,这就是典型的冷冻库。
主要用于食品、肉类、家禽、水产、肉食品加工厂、奶制品厂、冷饮厂、冰淇淋厂、制药厂、药材医药用品、化工原料等物品的冷冻冷藏。根据客户要求冻库的温度,我们会提供科学合理设计优化配套方案。
大多数食品在温度降低到 -1℃时开始冻结,在-1℃~-5℃之间大部分冰晶生成,这个阶段叫做冰结晶生成阶段。快速冻结可以使此阶段的冻结时间大大缩短,可以以快速度排除这部分热量,这对提高速冻食品的质量具有重要意义。
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